在Cadbury Hill的阴影中,在Camelot的Vale谎言是一家家庭厨师业务,一直在农业,制作西国家农舍切达尔近两世纪。

w h longman.&当今威廉龙曼的威廉龙曼,萨奈·杰恩和朱利叶斯龙曼威廉龙曼的威廉龙曼已经成功了成功的业务,同时确保没有任何传统的斩布方法丢失。

今天的祖先仍然通过今天的业务强烈努力,龙曼的农场持续超过2000英亩,并使用超过1000朵奶牛的牛奶来生产屡获殊荣的奶酪。通过他们的土地中间的武流王亚瑟的狩猎道和传说是它的那个亚瑟的骆驼王建在吉布里山顶 - 一个浪漫的思想,奶酪在历史时尚的时尚仍然是以这种方式制作的!

他们的旗舰品牌是“Camelot的Vale“乳白色的成熟切达乳酪,也可以作为一个额外的成熟强力切达干酪,并且满足消费者需求上升,作为一个浅色的半脂肪成熟,拥有一个良好的农舍奶酪的所有味道和遗产,但只有一半的脂肪。它具有指定的原产地证书(PDO)的产品,并在三年前推出,在本地与全国销售建设一起获得了很好的良好。

根据朱利叶的说法,“我们努力工作,对我们生产的奶酪非常自豪,非常关心我们的奶牛的喂养和健康,以使牛奶的一致性通过我们选择我们奖励的仔细成熟赢得切达干酪。“ Sarai-Jayne通过我们所有的奶酪加剧了一件良好的西乡Cheddar的初步爆炸,让位于光滑的奶油质地和圆润的味道。“他们显然是正确的,正如他们去年取得的成功,奶酪继续赢得奖项成功,在英国奶酪奖和世界再次识别南威奇奶酪展会上再次出现奖项;世界奶酪奖是下一步!很明显,这是一个关于奶酪的家族和他们所做的事情,通过这种一代人的血液训练,下一个已经与他们的孩子奥利弗,本和弗雷迪已经证明擅长识别和评分切达干酪擅长–他们只是7,5和3。

大约12年前,由于公司在奶油中的容量盈余,它开始将其奶酪当地销售成该地区的酒吧。逐步地,其他类型的奶酪需求增长,因此龙曼奶酪销售的姊妹公司。今天它现在提供超过一千种不同类型的奶酪和其他乳制品,主要是英格兰西部,但能够通过他们的链接来源作为奶酪生产商来源,以满足客户的特定要求,从整个剩余的剩余部分英国和欧洲也是,Sarai-jayne说:“我们努力工作,较小的奶酪生产商,在几个案例中,我们帮助并鼓励他们多样化。在很多方面,它就像回到100年,当时每个农场都会产生自己的奶酪并在本地卖掉它。作为一名生产者,我们知道当你小而试图跑农场并销售奶酪等时,它可能是多么困难,今天,我们是他们到市场的路线。“

如今,龙曼奶酪销售分发给批发商,学校,酒吧,酒店,酒店,熟食店,熟食店,熟食店,从普利茅斯到伊斯特本和沿着伦敦和M4到布里斯托尔使用自己的交通工具,并使用第三方哈利尔进一步走向布里斯托尔。它目前提供约2,000种产品,扩大其产品系列,将自己的黄油和奶油与橄榄,橄榄油和精细的特性。 Sarai-Jayne说:“我们的声誉是基于能够满足客户的需求,并为他们提供高质量的服务和支持他们的业务。作为一个例子,最近我们在周一上由一个想要一种特定类型的新鲜马苏里拉奶酪的厨师接洽,到星期五他在他的餐厅里,一路从意大利一路走来。“自成立以来,龙曼奶酪销售在英国奶酪中看到了巨大的增长,与人们真的热衷于了解他们正在吃的奶酪的出处,更喜欢吃英国芝士而不是从国外进口。

Sarai-Jayne说:“我们对这两家企业发展的方式非常兴奋,我们将继续生产和提供高质量的奖金加上金钱和优秀的服务水平的价值。”

有关详细信息,请致电
01963 441146/440401或访问 www.longmancheesesales.demon.net.