在这个问题中,我们与啤酒专家和作者谈谈,让我告诉你关于啤酒,梅丽莎科尔关于她让世界上最喜欢的饮料更容易进入的热情,以及为您的包装上的语言非常重要。

问:那么,你是怎么进入啤酒的?
A:
当我在大学时,全部开始,在适当的北方酒吧工作。作为一个柔软的南方人,这意味着我必须用克里姆'n'pep(黑暗的朗姆酒和薄荷亲切的辣椒!),忍受着我在假的东端口音(我来自Buckinghamshire声音没有像'laaaarndener'一样),并在手指的基地开发一套皇家愈伤组织,从巨大的手泵中拉啤酒。

但是,尽管有这些事情,我喜欢在普雷斯顿的旧黑公牛工作。常客是一个搞笑的束,伟大的拖鞋和饮料慷慨。即使是12年之后,我的时间已经给我留下了两个惊人的礼物:房东的儿子本(我的长期痛苦)和对啤酒的一个伟大的热爱。

你看到酒吧拥有,并拥有最奇妙的真正选择,在Ben的妈妈,PAM的温柔照顾下。一个繁华的啤酒知识的强者,帕姆总是热衷于告诉员工关于嘉宾啤酒,所以你有兴趣你有兴趣倾听,是一个训练训练,我总是做的,要诚实,我想要她搬家的免费品酒也是!

当我离开'阳光'兰开夏郡时,并且忙着努力被占用的时候,我在早上广告商的PUB贸易纸的生产部门腾出,突然似乎是一个梦想工作!

所以,我开始向副编辑丢弃关于在新闻学位以及其中一个记者离开时的副编辑的暗示!我现在一直在自由划分七年,没有回头。

问:你的eBiphany啤酒是什么?
A:
实际上,有两个;首先是凯勒姆岛苍白骑手,2004年赢得了英国至尊冠军啤酒,另一个是公鸡的奶油,我不相信他们的酿造,但他们的其他投资组合同样令人惊叹,我喜欢他们的洋基特定。

问:那么你对酿造行业的大爱是什么?
A:
好吧,啤酒必须是我爱的第一件事,发现新的酿酒,味道的深度,激情和优质原料,毫无疑问,人民 - 它必须是最友好的,最有趣的行业世界。另外,我可以在酒吧花很多时间!

问:你有什么不喜欢的吗?
A:
我讨厌像跳跃和麦芽这样的懒惰的短语,他们在同一时间告诉你一切。在啤酒中可以找到的纯粹宽度和味道味道真的很惊人,并尝试用两句话总结一下,对我来说只是荒谬。
如果您正在谈论一个优质的啤酒,那么您可以选择使用柑橘,草,草药,清脆,轻盈和刷新 - 那些短语真的让您了解将会得到什么;但是,这么多酿酒厂就会说出像'跳跃的Pilsner-Sique啤酒,苦涩的啤酒一样',这是一条裤子真的!

当我在像神话般的味道奖励和入门形式那样判断出来的时候,我没有,你不是,只是说“啤酒”这个词。为什么在地球上做酿酒商,或者对于任何其他类别的物质参赛者,我知道这是其他地方的一个问题,付钱进入他们仔细制作几个月,甚至几年的产品,然后把'啤酒'的产品?我发现这非常不可思议。

当人们像某种亚标准产品一样跑啤酒时,我也讨厌它。特别是葡萄酒毛孔是犯了这一点。我真的不知道葡萄酒,我现在享受一杯或两杯,然后我不自称了解它。然而,你得到葡萄酒作家和批评者在啤酒上发出奇怪的作品,得到它的所有错误,然后同时嘲笑它,当我看到这种不屑一顾的态度时,它会在上一个神经作用。

问:那么,做什么啤酒如此特别?
A:
简而言之,这是我们的国家饮料,我们比世界任何地方更好地酿造它。
从金黄阳光的颜色,带有最精致的花卉鼻子,带来富裕的琥珀色的啤酒,与香气提醒你走过秋叶,通过强烈的威士忌桶老式粗壮的神秘和复杂的深度,感觉只是在一个寒冷的冬天的日子前面在一个咆哮火灾前的白兰地气球– beer’s got it all.

我只是希望人们像我一样幸运,体验所有这些伟大的口味,如果这本书没有别的东西,我希望它能激励一个人出去和实验。

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