新的欧盟调节和用于减少微生物污染的密封空气解决方案的组合被设定为增强牛肉消费者的食品安全性

新的欧盟规定于2013年2月25日生效,允许使用乳酸来减少牛尸体上的微生物表面污染。密封空气推出其多样化的DiverContact™解决方案,以增加欧洲牛肉行业的食品安全和保质期延伸。

豪尔赫·瓦塔尔(Jorge Vitalle)在密封空气中的全球加工食品部门主管解释了创新背后的思考,“我们在密封空气中所做的一切都在信念中,消费者有权获得最安全的食物。我们一直在监测乳酸围绕使用乳酸作为额外预防步骤的规定变化的进展,并且很高兴能够为欧盟允许的做法带来全面的市场解决方案。“

Diversey®DiverContact™显着降低了屠体的微生物污染,包括食品传承的病原体,如E-Coli和Salmonella。应用降低了屠宰场内交叉污染的风险,并增加了成品的保质期,而不会对肉的任何不利气味或褪色。

Diversey®DiverContact™与Cryovac®真空屏障包装组合提供了最佳解决方案,以保证最优质,卫生和保质期。

使用乳酸进行净化是在密封Air'sPackforum®,巴黎,20日和2013年3月21日的“新鲜肉日”议程。有关更多信息,请访问 www.packforumyurope.com.